Sole de Bretagne, petits bateaux (300 à 400 g)

Origine : Bretagne

Poids indicatif : 1 pièce ≈ 350 g, peut varier de ± 10 % maximum

TTC le kg(1 pièce ≈ 350 g ≈ 16,42 €)

Préparation offerte

ÉcaillerViderLever en filets

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (pièce d'environ 350 g) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

Sole de Bretagne des petits bateaux, au calibre idéal pour une belle assiette, avec une chair blanche délicate qui se détache facilement de l'arête. Grillez-la entière après avoir retiré la peau noire, et accompagnez-la d'un beurre blanc ou d'un simple beurre fondu.

Produit frais sur commande : il vous est livré la semaine suivante.