Maigre d'élevage ASC (4 à 5 kg)

Origine : Espagne

Poids indicatif : 1 pièce ≈ 4,5 kg, peut varier de ± 10 % maximum

TTC le kg(1 pièce ≈ 4,5 kg ≈ 85,05 €)

Préparation offerte

ÉcaillerViderLever en filets

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (pièce d'environ 4,5 kg) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

Ce grand maigre d'élevage ASC se travaille comme une pièce de boucherie : longe épaisse, chair dense, saveur fine et légèrement iodée. Il tient parfaitement la cuisson au barbecue en brochettes, ou en pavés rôtis servis avec une sauce vierge.

Produit frais sur commande : il vous est livré la semaine suivante.