Tourteau (1 à 1,2 kg)

Origine : France

Au choix : ou 1 à 1,2 kg, poids pouvant varier de ± 10 % maximum

TTC le kg

Poids

≈ 20,79 € pour 1,1 kg en moyenne · ajusté à la pesée

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (tourteau d'environ 1,1 kg) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

Le tourteau cache sous sa carapace une chair blanche fine et sucrée dans les pinces, et une chair brune plus corsée et crémeuse. Cuit puis décortiqué, il se sert avec une mayonnaise maison, du pain de campagne et un verre de blanc sec : un plateau de fruits de mer sans chichi.

Produit frais sur commande : il vous est livré la semaine suivante.