Pousses de blettes( red chard )

Origine : France

Ces jeunes pousses de blettes, dites red chard, mêlent feuilles vertes et tiges rouges à l'allure très décorative. Leur goût rappelle la betterave, avec une douceur terreuse et fraîche. Disposez-les crues sur une assiette de poisson ou de fromage frais, pour une touche de couleur qui se remarque.

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