Pousse de betterave

Origine : France

Jeunes feuilles vertes aux tiges rouges, à la saveur douce, terreuse et légèrement sucrée. Crues en salade avec du chèvre et des noix, ou en garniture sur un carpaccio pour apporter couleur et fraîcheur. Elles apportent une jolie touche de rose et de vert dans l'assiette.

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