Pomme reinette

Origine : France

La pomme reinette a une chair ferme, croquante et acidulée, avec une pointe parfumée qui rappelle la vieille pomme de verger. Elle tient bien à la cuisson : parfaite en tarte, en compote ou poêlée au beurre avec du boudin noir. On la croque aussi telle quelle en automne.

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