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Parmigiano Reggiano AOP 22 mois

Parmigiano Reggiano AOP 22 mois

Origine : Italie

Poids indicatif : 1 morceau ≈ 1 kg, peut varier de ± 10 % maximum

TTC le kg(1 morceau ≈ 1 kg ≈ 32,90 €)
1

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (morceau d'environ 1 kg) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

Ce Parmigiano Reggiano AOP de 22 mois a une pâte dure et granuleuse, avec de petits cristaux croquants sous la dent. Son goût est intense, salé, fruité et noisetté. Détaillé en éclats à l'apéritif avec un vinaigre balsamique, ou râpé généreusement sur des pâtes et un risotto.

AOP

Appellation d'Origine Protégée (AOC en France, DOP en Italie). Toutes les étapes, de la matière première au produit fini, ont lieu dans une zone délimitée, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges strict.

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