Choux de Bruxelles

Origine : Pays-Bas

Mini-choux serrés, d'un vert tendre, au goût de noisette quand ils sont bien cuits. Poêlés avec des lardons, ou rôtis au four jusqu'à ce que leurs feuilles croustillent, ils trouvent leur place à table avec les viandes d'hiver.

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