Burgers & bistrot
Burger Limousin Label Rouge, cheddar et bacon
Un vrai steak Label Rouge, du cheddar fondu et du bacon croustillant.
Le burger devient un plat de boucher quand la viande compte : des steaks hachés Limousin Label Rouge de 125 g, un pain brioché au sésame, du cheddar qui coule et du bacon fumé. Avec des frites maison, c'est le repas du samedi soir que tout le monde réclame.
- Préparation 25 min
- Cuisson 20 min
- Facile
La recette
- Taillez les pommes de terre en frites, rincez-les, séchez-les et cuisez-les deux fois : 6 minutes à 150 °C, puis 3 minutes à 180 °C.
- Émincez l'oignon en rondelles fines, lavez la sucrine et coupez les tomates en tranches.
- Faites griller le bacon à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, réservez sur du papier.
- Toastez les pains coupés face contre la poêle chaude, 1 minute.
- Saisissez les steaks 2 minutes par face à feu vif, posez deux tranches de cheddar dessus et couvrez 1 minute pour le faire fondre.
- Montez : pain, sauce, sucrine, tomate, steak au cheddar, bacon, oignon, chapeau. Servez avec les frites.
À table avec : Un Brouilly ou une bière blonde de garde.
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