Burgers & bistrot
Burger fermier au comté et oignons fondus
Le burger à la française : comté fondu et oignons confits.
Six beaux steaks hachés de 180 g, des oignons doucement fondus au beurre et une tranche de comté qui file : un burger généreux au prix d'un plat du jour. Le petit prix de la maison, sans rien céder sur le goût.
- Préparation 20 min
- Cuisson 15 min
- Facile
La recette
- Émincez les oignons et faites-les fondre 15 minutes à feu doux avec une pincée de sel, jusqu'à ce qu'ils soient blonds et confits.
- Coupez le comté en lamelles fines, lavez la sucrine et tranchez les tomates.
- Toastez les pains coupés dans une poêle chaude.
- Saisissez les steaks 2 à 3 minutes par face, posez le comté dessus et couvrez une minute.
- Montez : pain, moutarde, sucrine, tomate, steak au comté, oignons fondus, chapeau.
À table avec : Un Côtes-du-Jura rouge ou un cidre brut.
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