Patate douce orange

Origine : Égypte

La patate douce orange a une chair fondante et sucrée, qui devient crémeuse à la cuisson. Rôtie au four en quartiers, écrasée en purée avec du beurre, ou transformée en frites, elle s'accorde aux épices et aux viandes grillées. Un légume réconfortant, doux et parfumé.

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