Choux Rave Violet pce

Le chou-rave violet a une peau pourpre et une chair blanche, croquante et douce, au goût proche du navet et du chou. Épluchez-le, puis râpez-le cru en salade avec une vinaigrette à la moutarde, ou faites-le sauter en bâtonnets au beurre.

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