Baies de Timur entières, 90g

Les baies de Timur, cousines du poivre de Sichuan, offrent un parfum étonnant de pamplemousse et une légère sensation fourmillante en bouche. Écrasez-en quelques-unes au mortier au dernier moment sur un poisson, des fraises, un chocolat noir ou un carpaccio de Saint-Jacques.